1、西蘭花
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)是非常全面的，富含蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、維生素、碳水化合物等等營(yíng)養(yǎng)成分，非常適合經(jīng)常食用。研究表明，同等重量的西蘭花里含有的蛋白質(zhì)比普通菜花要高3倍，礦物質(zhì)很全面，也比普通菜花要高很多。西蘭花中的維生素C，比西紅柿、芹菜等蔬菜都要高。
更可貴的是，西蘭花能防癌、抗癌，其維生素C、礦物質(zhì)硒和胡蘿卜素可以阻止細(xì)胞癌變，對(duì)防治胃癌有很好的功效;還有多吲哚衍生物的化合物，能降低人體的雌激素，可有效預(yù)防乳腺癌。常吃西蘭花，還可以提高免疫力，預(yù)防三高。
西蘭花也是抗氧化的高手，不僅可以美容抗衰老，還能使皮膚保持彈性，增強(qiáng)抗損傷能力。并且，西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分不僅很容易被人體吸收，還能促進(jìn)消化，提高人體的新陳代謝速率，這樣的減肥方式，既健康又有效。
2、洋蔥
過(guò)節(jié)時(shí)的胡吃海喝，使得節(jié)后給身體殺菌消毒成了不得不做的事。體內(nèi)毒素多，自然妨礙新陳代謝，皮膚也差了，小肚腩也見(jiàn)長(zhǎng)了。而殺菌消毒最理想的食物莫過(guò)于洋蔥了。它跟大蒜和生姜相比，顯得柔和一些，但功效還是很強(qiáng)的。
洋蔥是不含有脂肪的，而其中的硫化丙烯不僅能殺菌，還能促進(jìn)消化;硫磺在體內(nèi)形成硫化氫，幫助腸胃蠕動(dòng)，可有效改變便秘癥狀。這都是減肥瘦身的必經(jīng)環(huán)節(jié)。常吃洋蔥，還可以將冬天聚集在體內(nèi)的寒氣散發(fā)出去，這樣可以有效地預(yù)防感冒，提高免疫力。
春天已經(jīng)來(lái)啦，想要盡情的秀身材，還不趁現(xiàn)在減肥?下面跟大家分享4款春季減肥食譜，營(yíng)養(yǎng)又美味，教你吃出好身材。
紅豆薏米粥
材料：紅豆，薏米，水，冰糖。
做法：準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆泡兩至三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)，大米洗干凈后，泡半個(gè)小時(shí)，備用;在沸水中加入紅豆，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水;等紅豆煮開(kāi)花后，放入大米和薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味即可。
溫馨提示：紅豆糖水大家喝得多了，有沒(méi)有試過(guò)紅豆加薏米呢?在功效上說(shuō)，紅豆健脾止瀉，利水消腫，和薏米一起煮，有助消化，排毒養(yǎng)顏。
南瓜湯
材料：南瓜、姜。
做法：南瓜用電鍋蒸熟，連皮、連籽一同切成塊。用果汁機(jī)，將南瓜塊與堅(jiān)果、核桃、腰果一起打成濃漿。放入鍋中，與姜、月桂葉慢慢煮約2小時(shí)，讓南瓜的香味完全釋放。
南瓜富含維生素和果膠，果膠具有較強(qiáng)的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)的細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化，是很好的減肥食材。
甜椒金槍魚(yú)湯
材料：紅甜椒，生姜，金槍魚(yú)罐頭，鹽，胡椒粉，藕粉。
做法：將這些生姜，甜椒切碎，從切圈，用小鍋將水煮開(kāi)，倒入甜椒，生姜，金槍魚(yú)罐頭，煮一下，加一些鹽，胡椒粉調(diào)味。在小碗當(dāng)中用水溶解藕粉，慢慢倒入鍋中，攪勻。
功效：金槍魚(yú)肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，食用金槍魚(yú)食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。而甜辣椒則富含豐富的維生素C，除此之外，更含有豐富地鐵、鎂、鉀以及鈣，對(duì)於消除便秘非常有幫助。
燕麥片粥
用料：燕麥片、牛奶、紅棗。
做法：將燕麥片放入鍋內(nèi)，加清水待水開(kāi)時(shí)，放入牛奶、紅棗一起，攪拌，煮至熟軟即可。每日一次，早餐服用。
功效：燕麥片粥放入了牛奶、紅棗，不僅養(yǎng)顏美容又能補(bǔ)血補(bǔ)鈣，同時(shí)燕麥片具有降脂、減肥的作用，適用于肥胖，高脂血癥，冠心病患者及健康者的日常保健用。
